Un freddo da polenta

Ci sono alcune cose che associo immediatamente ad Oropa: la polenta concia, la cioccolata calda, il freddo. E sono cose perfettamente collegate l'una all'altra; ad esempio il mio ricordo più vivido legato alla polenta concia è stato proprio mangiarla durante una fitta nevicata, vicino alla finestra del ristorante, mentre potevo vedere i fiocchi cadere sul paesaggio già completamente bianco e il profumo del formaggio e del burro bollenti si diffondeva dal mio piatto... Ci sono poesie che non sono fatte di parole, giusto?

Queste foto sono un po' di dicembre 2017 e un po' di questo febbraio e non c'è stata la cioccolata calda, ma polenta fumante, freddo e neve sì. Anche Manfredi, che come sempre condivide con me tutte le mangiate migliori. E anche se in questi scatti non c'è traccia di cibo, ci sono altre cose per cui vale la pena andare ad Oropa, con il suo Santuario sempre bello e imponente, che sia contro il cielo azzurro o avvolto in una tipica ed epica foschia.